横須賀中央、雑居ビルの2階。

一瞬見過ごしてしまいそうな場所。

そう。こちら横須賀中央ランチの穴場ですよ～(*^^*)

ビル壁面に「創」という看板を見つけられたらラッキー☆

ビル内のエレベーターまたは階段で2階へ上ると、ガラスドアがあります。

勇気を出してドアをOPEN！

黒を基調としたちょっと大人の落ち着いた雰囲気です。

カウンター奥のオープンキッチンも広々として綺麗で清潔。気持ちの良い空間が伺えます。

始めにおばんざい、ミニサラダ、小鉢、漬物が並びます。

程よい歯ごたえが残るオクラの粉節和え

お出汁の効いた青梗菜のお浸し

ピリッと辛さがアクセントになるペペロンチーノポテト

クリーミーな胡麻ドレッシングがよく合うミニサラダ

たっぷりもやしと水菜、油揚げのナムル

綺麗な紫色が映える京むらさき大根の漬物

一つ一つ丁寧に盛り付けられ、上品な味でお野菜の味がしっかり感じられます。

ランチでこれだけの種類のお野菜が摂れるなんて嬉しいですよね！

まるでコース料理をいただいてるようで、メインが来る前にすでにかなりの満足感です。

さあ、お待ちかねの彩りバラちらし！！　お吸い物も一緒です。

運ばれてきた瞬間、テーブルの上がパッと華やぎます。

透明の器もバラちらしの具材の色を一層引き立て、目で見て食欲をそそられる！

そうなんです。

創さんのお料理は、見た目にも美しい「魅せる料理」なのです。（→勝手に命名）

バラちらしの具材は、全7種。その日の仕入れによって変わるので何の具材かはお楽しみです。

特に自慢の鮪は、北海道、宮城、ニュージーランドなど、その時期の最高のものを仕入れているとのこと。

早速！いただきます♪

具材は醤油、みりん、酒を煮切ったものにワサビを溶き漬けてあるので、醤油をかけずにそのままいただけます。

お、美味しい～♪

食べる前からかなりテンションが上がっておりましたが(#^.^#)

新鮮なプリプリの鮪、イカ、ブリ・・・漬けの味も濃すぎないのでそれぞれの味がしっかりと伝わってきます。

1つの丼で、7つもの味を楽しめるんです。錦糸卵や黒ゴマもいい仕事してます。

あまりのお美味しさに一口一口、うなずいてしまいます。

箸が止まることなく、すべてのお料理を堪能いたしました～。

ヘルシーだけど、かなりの満足感でした！

どのお料理にも、オーナーシェフの創造力と、お客様に喜んでいただきたいという思いがこもっているのが感じられます。

お友達を連れてきてあげたら喜ぶこと間違いなしです。

ヘルシー、美味しい、美しい！

最高のランチ、ありがとうございました!(^^)!